Välkommen till Sakai japanska knivar!

Som enda leverantör i Norden kan vi erbjuda traditionella japanska kockknivar direkt från tillverkaren.Knivämnena smids för hand av mästersmeder och slipas och bryns med omsorg och precision till sin speciella form. Varje kniv är unik, till skillnad från de knivar som finns i handeln idag som tillverkas maskinellt på löpande band.

Titta in i vår webbshop. Hittar du inte det du söker? Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. ! Vi sätter en ära i att försöka uppfylla dina önskemål och genom våra kontakter har vi möjlighet att påverka utformningen av knivarna.

När den här webbplatsen är färdigutvecklad kommer du att kunna läsa mer om japansk matkultur och knivtillverkning. De hänger nära samman; japansk matlagning kräver stor noggrannhet och fokus på detaljer där redskapen är en av de viktigaste.

Vi hoppas genom vårt arbete öka kunskapen om det traditionella hantverket med rötter i samurajkulturen. För att uppnå hög kvalitet krävs tid och omsorg och riktigt hantverk har svårt att hävda sig i bråttomkulturen. Kunskaper förvärvade genom sekler riskerar att försvinna för alltid, och vi vill bidra till att de lever vidare.