Det japanska ministeriet för ekonomi, handel och industri

Varje kniv som bär detta sigill har ett registrerat serienummer med det japanska ministeriet för ekonomi, handel och industri. Det intygar att endast sann mästare var inblandade i skapandet av kniven. Det är en dyr och komplicerad process för att säkerställa att kunden får en traditionell japansk kniv direkt ur händerna på en mästare. Användandet av denna registreringsmärke hjälper till att hålla integriteten i hantverkarnas traditionen vid liv. Vi är mycket stolta över att sälja knivar som bär detta märke.