| Enkelfasade knivar | Slip o bryn | Slip o bryn FIN |
| Spetsreparation | 250 SEK | 300 SEK |
| Hack el rep av egg | 250 SEK | 300 SEK |
| Justering geometri | 400 SEK | 450 SEK |
| Ersätta handtag | ||
| Västeuropeiska | 1 000 SEK | |
| Japanska | 500 SEK |
| Dubbelfasade knivar | Notera | Slip o bryn | Slip o bryn FIN |
|
Standard Västeuropeiska kok knivar. (till ex. Global, J.A. Henckels) |
Knivar 270mm och längre lägg till 25 SEK per slipning | 50 SEK | 100 SEK |
| Japanska Gyuto | musselskalsegg | 100 SEK | 200 SEK |
| Västeuropeiska knivar med “Klack” | tillägg 10 SEK | 60 SEK | 110 SEK |
| Hack, slip o uttunning | 40 SEK tillägg kostnad till slipning | 100 SEK | 150 SEK |
| Filékniv | mjuk och flexibel blad | 100 SEK | 150 SEK |
| räffladblad | enda rygg | 50 SEK | |
| spetsreparation | tillägg kostnad av slippning | 50 SEK | |
| Gyuto | uttunnande av blad | 100 SEK | |
| slaktknivar | egg slipas rak | 50 SEK |
Sakai offers all types of repair for standard fatory or Single bevel Japanese knives at reasonable rates.
