Sakai-navnet

Byen Sakai har lang tradisjon for å lage utsøkte knivblader. På 1300-tallet ble byen hovedstad for tilvirking av samuraienes berømte katana-sverd, og helt siden da har byens håndverkere vært kjent for sine ferdigheter og høye kvalitet.

Vi bruker navnet Sakai japanske kniver for å hedre dette. Mester Hideaki og sønnen hans, som produserer alle våre kniver, har dype røtter i denne tradisjonen. De er også svært stolte over å få spre kunnskap om byen sin, og på samme måte er vi stolte over å hete Sakai japanske kniver.