Namnet Sakai 

Staden Sakai har en lång smidestradition. På 1300-talet blev den huvudstad för tillverkningen av samurajernas berömda katanasvärd, och ända sedan dess har stadens hantverkare varit kända för hög kvalitet och stor skicklighet.

Mäster Hideaki och hans son, som tillverkar alla våra knivar, har djupa rötter i traditionen. De är också mycket stolta över att kunna sprida kunskap om sin stad, liksom vi är stolta över att heta Sakai japanska knivar.